Betriebsbesichtigungen
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Sablés d'Asnelles Die Zutaten sind auf allen Packungen ersichtlich: 24 % Butter aus Isigny, Eier, Mehl und Zucker... in der handwerklich betriebenen Gebäckfabrik werden Sie viele weitere Details erfahren. Doch das genaue Rezept und das dazugehörige Know-how werden auch weiterhin ein Geheimnis bleiben... Klicken Sie hier für weitere Informationen (in englischer Sprache). Apfelwein Mehrere Produktionsstätten für Cidre, Calvados, Pommeau, Poiré und andere Spezialitäten empfangen Besucher (Besichtigung der Pressen, Vorführung eines Films über die Cidre-Herstellung...). Klicken Sie hier für weitere Informationen (in englischer Sprache). Die Apfelweinstrasse schließt knapp 20 Cidre- und Calvadoshersteller zusammen, deren Produkte die kontrollierte Herkunftsbezeichnung „Cru de Cambremer" tragen. Treten Sie ein, die Hersteller freuen sich auf Ihren Besuch... Die „Caramels d'Ysigny" Besuch von Manufaktur und Verkaufsraum. Milchkonfitüre Ausstellung zur Herstellung von Milchkonfitüre und Entdeckungsstrecke. Verkauf von Milchkonfitüre, Karamellbonbons mit Milchkonfitüre, Sahne, Butter, Quark, Produkten mit Cidre... Andouille-Wurst aus Vire Herstellung der echten Andouille de Vire. „Tripes Viroises" Hersteller von Kutteln. Entdecken Sie die handwerkliche Zubereitung dieser normannischen Spezialität. Austernzucht Die Produzenten und -Züchter von Austern und Muscheln öffnen Ihre Betriebe zur Besichtigung. Schneckenzucht Besichtigung der Parks und Produktionsstätten. Direktverkauf der ganzjährig zubereiteten Schnecken. Diese Schneckenzucht ist Teil der Straße der Traditionen, einem Zusammenschluss von in der normannischen Bocage angesiedelten Erzeugern und Handwerkern. Diese lokalen Hersteller empfangen Sie zur Besichtigung ihrer Betriebe und der Vorstellung der unterschiedlichen Erzeugnisse: Honig, Foie Gras (Stopfleber), Tauben, nach überlieferten Rezepten hergestelltes Brot, Weinbergschnecken, Cidre (Apfelmost), Pommeau (Aperitif/ Digestif) und Calvados.... Käsereibesichtigung Einblick in die handwerkliche Käsebereitung: Livarot, Pont L'Evêque... |
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