Bevor er sich ganz der Landwirtschaft in der Normandie verschrieb, war Jörg IT-Direktor und Schatzmeister der Grünen in Hessen.

Heute leitet er einen 150 ha großen Betrieb, der sich auf die Zucht von Kühen der Rasse Limousine spezialisiert hat. Jörg erklärt stolz: „1990 war ich der drittgrößte Bio-Landwirt in der Normandie und der größte Betrieb für Limousine-Zucht."

Auch wenn er heute im Begriff ist, seine Zucht an einen jungen Landwirt zu übergeben, so will er doch auf keinen Fall das Pays d'Auge verlassen. „Eine einzigartige Landschaft.

"Ein wahres Paradies, um Kinder großzuziehen. Die Lehrer in den Vor- und Grundschulen setzen sich enorm für ihre Schüler ein. Und ich als Landwirt habe die spontane Hilfe meiner Kollegen immer sehr zu schätzen gewusst."