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Aumonières normandes à l'andouille de Vire

Aumonières normandes à l'andouille de Vire - ©©

Présentation

Recette à base d'andouille de Vire

- Emincer l'oignon et le faire fondre env. 7 min dans un peu de beurre. Réserver.

- Eplucher les pommes et les couper en 8. Les faire revenir (dans la même poêle) quelques minutes dans du beurre.

- Superposer 2 feuilles de brick puis y déposer 1/4 des oignons, 1/4 des pommes et 1 tranche d'andouille

- Cuire 15 à 30 minutes à 180 C°

Dressage : Servir éventuellement avec une salade verte.

Astuce

Veiller à bien utiliser 2 feuilles de brick pour chaque aumonière afin d'éviter qu'elle ne se casse.