Gastronomie
Cidre, pommeau, calvados... découvrez les secrets de fabrication de ces délicieux breuvages, boissons phares de la gastronomie normande.
Comme les produits cidricoles, les produits laitiers du Calvados sont couronnés d'A.O.C. Les vaches normandes et l'herbe abondante dont elles se nourrissent y sont pour beaucoup.
Les criées et les marchés du Calvados regorgent de poissons : soles, carrelets, merlans, congres, parmi tant d'autres espèces de délicieux fruits de mer.
Le Calvados offre de nombreuses spécialités gastronomiques : charcuterie, viande, plats typiques, biscuit, confiserie...certaines bien connues d'autres moins.
Le Calvados, destination gourmande par excellence ! Découvrez ici notre sélection d'adresses et vous n'aurez plus qu'une envie : venir déguster notre gastronomie !
Passionné de cuisine ou tout simplement envie de se perfectionner, plusieurs prestataires s'offrent à vous. Au cœur du Pays d'Auge, dans une longère typique, dans une cuisine professionnelle ou dans votre résidence secondaire... une multitude de solutions pour affûter vos connaissances culinaires.
Découvrez les recettes gourmandes, toutes réalisées avec des ingrédients de notre région. Recettes de chefs ou d'internautes le choix est varié... Si vous aussi vous souhaitez partager vos réalisations gourmandes : rendez-vous dans "Partager vos recettes".
Tout au long de l'année les spécialités du Calvados sont mises à l'honneur lors de fêtes traditionnelles et populaires. Les fêtes du cidre, de la coquille Saint Jacques, de l'andouille... sont l'occasion de vous dévoiler les traditions de la gastronomie et du terroir normands.