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Eplucher le pont l'évêque et le couper en tranches. Après les avoir fait cuire en robe des champs, éplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Prendre un plat à gratin, couvrir le fond de crème fraîche, couvrir de pommes de terre puis de pont l'évêque. Saler poivrer. Gratiner 4:5 minutes à 200°. Soupoudrer de persil haché.
Auteur de la recette : Brigitte
Pour 4 personnes Préparation : 30 min Difficulté : Moyenne
Ingrédients typiques1 Pont l'évêque20 tranches Andouille de Vire4 c. à s. Crème
Autres ingrédients20 tranches d'andouille de vire 4 belles pommes de terre type Charlotte 1 pont l'évêque 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse sel-poivre-persil