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Eplucher et couper les pommes en fines lamelles et les faire dorer 5 min dans le beurre. Ajouter la cannelle, verser le calvados et flamber. Assaissonner la salade avec l'huile d'olive, le cidre, et les herbes aromatiques. Y ajouter les magrets et les pommes. Servir aussitot.
Auteur de la recette : Annie
Pour 4 personnes Cuisson : 5min Préparation : 10min Difficulté : Moyenne
Ingrédients typiques Calvados5 cl Cidre2 Pomme
Autres ingrédients200g de magret fumé 2 pommes salade mélangée 20g de beurre 4 cull à café d'huile d'olive 1 cuill à café de cannelle en poudre 1 rasade de calvados 5 cl de cidre brut sauge, cerfeuil