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Description

Pour sa 7e édition, "Croq’ Gourmand, les bouchées normandes" vous propose 3 nouvelles journées de dégustations, de plaisirs culinaires et de gastronomie. Le chapiteau, place Saint-Sauveur, accueille de nouveau cette année une halle gourmande. Commerçants et producteurs locaux vous feront découvrir et déguster leurs produits.

Viens shaker ton cocktail !

Vendredi 15 et samedi 16 novembre de 18h à 21h

Place Saint-Sauveur, sous le chapiteau Savez-vous que le Calvados fait merveille en cocktail ? Venez le découvrir dans cet atelier dédié : dégustation… voire réalisation !

Cette animation est proposée par l’Interprofession des Appellations Cidricoles

La cuisine après le boulot : rapide, facile et très bon...!

Vendredi 15 novembre

Avec un zeste d’imagination et quelques ingrédients bien choisis, les chefs caennais vous donnent trucs et astuces pour des recettes simples, originales et délicieuses…

Le rendez-vous des chefs

Vendredi 15 de 12h à 21h et samedi 16 novembre de 10h à 21h

Pendant 2 jours, les chefs vous donnent rendez-vous pour déguster leurs créations, sur place ou à emporter ! 

Animations musicales lors des déjeuners et apéros dînatoires

Bouchées à 2€.

Marché Gourmand

Vendredi 15 et samedi 16 novembre de 10h à 21h / dimanche 17 novembre de 11h à 17h

Venez à leur rencontre :

  • La tripière d'or
  • Uibie Apiculture
  • Gaec Bisson
  • Pâté en croûte Sokoloff
  • Le Safran de Normandie
  • Normandie Noix
  • L'ODG beurre et crème d'Isigny
  • Syvedac
  • Tutti Planti
  • Les Sabots d'Eugénie

Marché au foie gras

Samedi 16 de 9h à 18h

Des producteurs normands vous proposent la vente de foie gras de canard frais et cuisinés.

Brunch et thé dansant

Dimanche 17 novembre de 11h à 17h

Les chefs caennais et les producteurs normands jouent la carte du brunch ! De 11h à 14h, ils s’amusent à décliner des propositions sucrées, salées, originales ou traditionnelles.

Retrouvez-les derrière le buffet pour un moment de partage bucolique et gourmand, riche en découvertes savoureuses inspirées des meilleurs petits déjeuners français et anglo-saxons. À ne pas manquer !

Et les portions restent toujours à 2 € (sans réservation)

À partir de 14h, prolongez la journée en chansons et en musique avec Minor Swing.

Halle gourmande

Vendredi 15 et samedi 16 novembre de 10h à 21h / Dimanche 17 novembre de 11h à 17h

Croq’ Gourmand vous propose une halle gourmande au cœur de la place Saint-Sauveur. Véritable temple de la gastronomie locale, vous y trouverez des produits frais, locaux et de saison, à consommer sur place ou à emporter.

Ateliers pour petits et grands

Vendredi 15 novembre

Atelier viande

Par Interbev Normandie 

La filière Elevage et Viande de Normandie propose aux plus jeunes une animation ludique construite autour des métiers de l’élevage herbivore.

Bons plans des poissons normands !

Par Normandie Fraîcheur Mer

Diététique, facile à cuisiner, apprécié des petits comme des grands, le poisson a tout pour plaire. C’est pourquoi, Normandie Fraîcheur Mer, groupement qualité des professionnels de la pêche normande, a le plaisir de faire découvrir aux enfants la diversité et les attraits de ces poissons pêchés en Normandie.

Ateliers anti gaspillage alimentaire

Par l’Association Bien dans son assiette

Un cycle d’ateliers culinaires axés sur la lutte contre le gaspillage alimentaire permet de démontrer aux participants que les fruits et légumes non commercialisables et destinés à être jetés (abîmés, fanés, déformés, etc.) restent comestibles, goûteux et même appétissants grâce à une transformation culinaire et une présentation valorisante du plat.

Les fromages normands

Par la filière des associations ODG Laitiers Normands

Présentation des 4 fromages phares de notre région, de leurs histoires, et dégustations.

© Ville de Caen - Solveig de La Hougue


 Document

Prestations

Atelier / Stage, Marché



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