Description

Un après-midi, les enfants peuvent aller à une école pas comme les autres. Ils y écouteront des adultes sérieux, qui les prennent au sérieux, et leur racontent des histoires d’autant plus merveilleuses qu’elles sont vraies.

Elles voguent aux rives de l’inconnu, touchent au fantastique de la réalité, emmènent au cœur du monde et de son histoire.

Un spécialiste d’une matière ou d’un domaine accepte de s’adresser aux enfants à partir de dix ans, et de répondre à leurs questions. Philosophes, astronomes, mathématiciens, cuisiniers, musiciens, écrivains, danseurs… se prêtent au jeu. Ni les grandes questions (la vie et la mort, le juste et l’injuste, la religion, les frontières, le langage…), ni les espaces du savoir (de la fabrication du chocolat à la relativité du temps, de la vie dans les abysses de l’océan aux origines de la musique), ne sont étrangers au monde des enfants. Ils font partie de leur souci, formant un monde d’interrogations restant trop souvent sans réponses.

Les Petites Conférences de l'IMEC
Conception et présentation par Gilberte Tsaï, production L’Équipée.

Bouts de choux sur la table

Avec Alexander GAUTHIER, chef cuisinier honoré en 2018 du Grand Prix "We're Smart Green Guide" attribué aux meilleurs restaurants de légumes.

Le chef Alexandre Gauthier garantit la surprise visuelle avant l’émerveillement en bouche : il cuisine les légumes sans peurs et sans reproches et fait la conquête des plus rétifs à la cause des tubercules, bulbes, racines, choux des falaises et pétioles de toutes saisons, accompagnements campagnards souvent obligés de viandes ou poissons, plus attendus au tournant de la gastronomie soi-disant élégante. L’Auberge de la Grenouillère et les quelques chambres, proches des cabanes d’ornithologues ou de chasseurs patients se situent au bord de la Canche dans une campagne humide et verte du Pas de Calais, riche d’herbes magiques, de maraîchers attentifs, d’oiseaux à demeure ou en visite comme sa clientèle, séduite par ses menus quasi impossibles à décrire. Les enfants s’étonneront eux aussi de ses tours de passe-passe avec des légumes d’hiver, transformés en délices salés ou sucrés à imaginer beaucoup et goûter un peu.

 

 

Tarifs

Gratuit

Prestations

Conférence, Famille

Ouvertures

Date : 19/12/2018

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