Bienvenue au domaine Drouin, découvrez les Calvados Christian Drouin installés dans une ferme cidricole du XVIIème siècle à l’architecture augeronne typique. Avec une gamme de plus de 35 millésimes remontant jusqu’en 1939, Christian Drouin est le spécialiste des calvados les plus rares.
Pour commencer, vous aurez le privilège d’entrer dans des chais d’exception, non ouverts au public. Vous visiterez également le lavoir, la bouillerie, le pressoir, et les alambics avant de passer à la pratique.
Guillaume Auray, expert des calvados, vous expliquera tous les mystères de cet alcool emblématique de Normandie : les variétés de pommes, de poires et de vergers; les différentes appellations d’origines contrôlées du Calvados; ainsi que les étapes de distillation, de vieillissement et d’assemblages. Vous aurez ensuite la possibilité de travaillerez à la manière d'un maître de chai du Pays d'Auge en réalisant vous même votre propre assemblage de calvados. Sous les conseils de Guillaume qui vous expliquera comment mêler au mieux les intensités et les saveurs, vous obtiendrez ainsi l'équilibre parfait pour votre propre création.
Tarif de base : 110,00€
Atelier / Stage
Le 17/07/2021
Le 04/03/2021
Du 28/04/2021 Au 27/10/2021
Le 20/03/2021
Le 12/08/2021
Le 04/03/2021
Le 05/05/2021
Le 15/05/2021
Le 10/08/2021
Du 09/04/2021 Au 11/04/2021
Le 04/08/2021
Le 24/04/2021
Le 14/04/2021
Le 03/04/2021
Du 04/08/2021 Au 23/08/2021